近期，江西省市場監(jiān)督管理局組織糧食加工品、飲料和冷凍飲品3大類食品共90批次食品抽檢。檢出飲料和冷凍飲品2大類食品共3批次不合格食品，涉及微生物污染問題。

　　不合格食品具體信息如下：

　　由廬山天然山泉飲用水廠銷售的，標稱江西廬山天然山泉飲用水廠生產(chǎn)的山泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　由奉新縣碧云山水廠銷售部銷售的，標稱奉新百丈嶺水廠生產(chǎn)的碧云山飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　由樂平市雪青老冰匠食品有限公司銷售的，標稱江西省樂平市雪青老冰匠食品有限公司生產(chǎn)的紅豆冰棒，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調(diào)查。

　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

　　部分不合格項目的小知識

　　銅綠假單胞菌

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因，可能是水源防護不當、水體受到污染，也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格或者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。

　　菌落總數(shù)

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。冷凍飲品中菌落總數(shù)超標的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當?shù)扔嘘P。