浙江一鳴食品股份有限公司主要從事新鮮乳品與烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)。其
中，乳品主要包括低溫巴氏殺菌乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、低溫調(diào)制乳及蛋奶、熱奶等特
色乳飲品，烘焙食品包括各式短保質(zhì)期的面包、米制品、中式糕點(diǎn)等。公司產(chǎn)品
以“新鮮、健康、營養(yǎng)”為定位，乳品保質(zhì)期通常在 15 天以內(nèi)、烘焙食品保質(zhì)
期通常在 3 天以內(nèi)。
公司是一家集新鮮乳品與烘焙食品的連鎖經(jīng)營、研發(fā)制造及奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖
于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司以“新鮮健康的食品、真誠永遠(yuǎn)的
服務(wù)”為品牌理念，通過“三產(chǎn)接二連一”的產(chǎn)業(yè)布局，以終端奶吧門店為主要
銷售驅(qū)動，以冷鏈物流體系、持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新及可靠質(zhì)量保障為支撐，實(shí)現(xiàn)了短保
質(zhì)期新鮮乳品、烘焙食品的規(guī)模化生產(chǎn)與銷售，滿足了消費(fèi)者對新鮮、健康、營
養(yǎng)食品的一站式選購需求與消費(fèi)升級。
同時，公司的“一鳴真鮮奶吧”專業(yè)食品連鎖門店經(jīng)營模式，開創(chuàng)了乳品與
烘焙食品的新型銷售渠道，以“乳品+烘焙”飲食組合的消費(fèi)特征為基礎(chǔ)，突破
了傳統(tǒng)乳品企業(yè)或烘焙企業(yè)經(jīng)營品類單一性的發(fā)展局限，綜合業(yè)務(wù)規(guī)模已顯著高
公司是一家集新鮮乳品與烘焙食品的連鎖經(jīng)營、研發(fā)制造及奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖
于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司以“新鮮健康的食品、真誠永遠(yuǎn)的
服務(wù)”為品牌理念，通過“三產(chǎn)接二連一”的產(chǎn)業(yè)布局，以終端奶吧門店為主要
銷售驅(qū)動，以冷鏈物流體系、持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新及可靠質(zhì)量保障為支撐，實(shí)現(xiàn)了短保
質(zhì)期新鮮乳品、烘焙食品的規(guī)模化生產(chǎn)與銷售，滿足了消費(fèi)者對新鮮、健康、營
養(yǎng)食品的一站式選購需求與消費(fèi)升級。
同時，公司的“一鳴真鮮奶吧”專業(yè)食品連鎖門店經(jīng)營模式，開創(chuàng)了乳品與
烘焙食品的新型銷售渠道，以“乳品+烘焙”飲食組合的消費(fèi)特征為基礎(chǔ)，突破
了傳統(tǒng)乳品企業(yè)或烘焙企業(yè)經(jīng)營品類單一性的發(fā)展局限，綜合業(yè)務(wù)規(guī)模已顯著高
2002年，公司創(chuàng)新性地將“中央工廠”、“冷鏈物流”與“連鎖門店”等業(yè)
務(wù)模式相結(jié)合，以“乳品+烘焙”健康食品組合為內(nèi)容，形成了“乳品+烘焙”的專業(yè)食品連鎖門店——“一鳴真鮮奶吧”經(jīng)營模式。通過近十八年的探索實(shí)踐，
奶吧模式已臻于成熟，并成為了公司最具差異化、競爭力的業(yè)務(wù)優(yōu)勢。
公司創(chuàng)新性地推出了將“中央工廠”與“連鎖門店”相結(jié)合的“乳品+烘焙”
健康食品組合專業(yè)食品連鎖門店——“一鳴真鮮奶吧”銷售模式。奶吧門店的選
址與運(yùn)營同連鎖便利店較為類似，但區(qū)別于便利店在產(chǎn)品類型上的“廣”，奶吧
門店則聚焦于新鮮乳品和烘焙食品，更為著重產(chǎn)品類型的“精”。奶吧門店的營
業(yè)面積通常在50平米左右，一般選址于生活社區(qū)、商業(yè)街區(qū)、軌道交通站點(diǎn)及學(xué)
校、醫(yī)院等其他人流密集區(qū)域附近。同時，奶吧門店以開架自選的方式銷售產(chǎn)品，
由消費(fèi)者直接挑選各種乳品、烘焙食品，并可提供產(chǎn)品的簡單加熱服務(wù)，滿足了
國內(nèi)消費(fèi)者溫?zé)犸嬍车南M(fèi)習(xí)慣。
公司“一鳴真鮮奶吧”連鎖門店，通過布局于社區(qū)、商圈及交通樞紐等多類
消費(fèi)場景，在生活、工作、出行等多渠道貼近消費(fèi)者，有效滿足了城鎮(zhèn)居民對新
鮮、營養(yǎng)、健康食品的消費(fèi)升級，形成了相對傳統(tǒng)乳品企業(yè)與烘焙食品企業(yè)的獨(dú)
特優(yōu)勢，形成了公司對消費(fèi)者需求變化的快速感知與響應(yīng)能力。